Jag och lilleman gjorde kladdkakemuffins i dag. De blev helt perfekta… när man satte skeden i dem pös kladdig chokladgoja sakta ut. Helt oanständigt smaskigt.
Vi hade vispgrädde och jordgubbar till. Kombinationen av söt, mörk choklad och syrligt friska bär är sagolik! Vi åt och smaskade och suckade av njutning. (Jag gör även mina barn till njutningssuckers. Men å andra sidan; man kan göra sina barn till värre saker, eller hur?).
Här är receptet för en egen stunds njutning:
2 ägg vispas pösigt tillsammans med 2½ dl. socker.
Blanda i 4 msk kakao, 1½ tsk vaniljsocker, 1 krm salt, 100 gr. smält smör (SMÖR! Inte margarin för jösse namn…) och knappt 3 dl. mjöl.
Fördela i 8 stora muffinsformar eller ca 12 små. Skjuts in i 175-gradig ugn i ca 12 minuter.
Men skyll inte på mig när du fastnat i chokladträsket..!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar